http://redwine.seesaa.net/ ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 赤ワインのことを集めた赤ワイン事典です。 ERROR: NOT PERMITED METHOD: nickname no http://redwine.seesaa.net/article/16280720.html カテゴリ左枠をご覧下さいワインスタイルサーチワインの種類で探すワインの生産地で探すワイングッズを見るワイングッズコレクション個別記事ワインについてワインの呼び名ワインの起源ローマ時代のワインローマ時代のワイン ２聖書とワイン赤ワイン赤ワインの色の秘密ガメイフランスの４級分類ＡＯＣワインのラベルカベルネ・ソーヴィニョンボジョレーについてボルドー メドック地区のAOCブルゴーニュ高級なレストランで はじめに高級なレストランで これが肝心カジュアルなレストラン赤ワインを飲むホストティスティングワインの注ぎ方 注がれ方 飲み方ティスティングが終わったらソムリエナイフワインクーラーデカンタ Wed, 02 Apr 2008 21:19:15 +0900 サイト案内 Emiko http://redwine.seesaa.net/article/27655687.html ボージョレ・ヌーボーが解禁となった１６日、神奈川県箱根町の温泉テーマパーク「箱根小涌園ユネッサン」の「露天ワイン風呂」で入浴客らが解禁を祝った。 普段はブドウのエキスを入れている風呂に、タキシード姿のソムリエが登場し、ボージョレ・ヌーボーを惜しげもなく注ぎ込むと歓声が上がった。ワイン色の湯につかった入浴客は「ボージョレ」「ヌーボー」の掛け声で乾杯した。 ２６日まで毎日計１２本をこの風呂に入れるという。＜izaより＞ワインをお風呂の中にですか。景気が戻ってきたのは確かのようです... Fri, 17 Nov 2006 08:32:05 +0900 トップニュース Emiko http://redwine.seesaa.net/article/27188395.html イタリア全土で６日、イタリア産赤ワインの新酒「ビノ・ノヴェッロ（イタリア語で、できたてのワイン）」が解禁された。日本でも人気のフランス産新酒ワイン「ボージョレ・ヌーボー」よりも１０日早い解禁で“世界で一番早い新酒ワイン”となる。 イタリアのＡＮＳＡ通信などによると、新酒ワインを楽しむ風潮は１９５０年代にフランスで生まれ、イタリアではここ１０年ほどで広まった。ビノ・ノヴェッロの製造自体は８０年代に開始。ボージョレ・ヌーボー同様、透明感のある赤色、果実の香りが売りで、アルコール度... Fri, 10 Nov 2006 19:18:32 +0900 トップニュース Emiko http://redwine.seesaa.net/article/26080739.html ボジョレーヌーボーの季節になってきましたボジョレーヌーボーはフランスのブルゴーニュ地方南部に隣接する丘陵地帯、ボジョレーで生産される赤ワインの、その年の11月に出荷される新酒のことで、日本は時差の関係から、世界の先進国の中で最も早く解禁の時を迎えることで、お祭り騒ぎになりますね。「ボジョレー」と名乗ることのできるワインは、赤ワインであればガメ(又はガメイ、gamay）種、白ワインであればシャルドネ (chardonnay) 種を使用したものに限られ、これらは法律によって定めら... Tue, 24 Oct 2006 15:58:01 +0900 今週のお勧めワイン Emiko http://redwine.seesaa.net/article/21774275.html イスラエル軍とレバノンのイスラム教シーア派組織ヒズボラの戦闘の余波を受けて、両国のワイナリーに懸念が広がっている。 ヒズボラがロケットで大量砲撃したイスラエル北部のガリリーは国内最良のワイン産地。約600ヘクタールのブドウ畑がある。（2006年8月1日 読売新聞）この地域の戦火は胸を痛めることばかり、アメリカ、イギリスの責任は重いと思うのですが、 Tue, 01 Aug 2006 18:24:18 +0900 トップニュース Emiko http://redwine.seesaa.net/article/21609500.html ワインの注ぎ方についてよくお問い合わせいただきます。ワインの注ぎ方は乱暴に注がず、静かに注ぐだけなので、特にコツがあるわけではありません。実は、コツはその前にあるのです。前にも記事にしましたが、ワインは(特に高級になればなるほど）飲み頃があります。それは、ヴィンテージとか年代とかは別のことです。重要なのはボトルを開けてから飲むまでの時間なのです。ほとんどの日本人がなぜか知らないのはこのことです。 Sat, 29 Jul 2006 19:11:19 +0900 赤ワインの楽しみかた Emiko http://redwine.seesaa.net/article/21494883.html エペルネに本部を置くシャンパーニュ委員会（CIVC）が2006年のブドウ栽培情報を発表した。7月初めのひょう害で天候不順への心配が出ているという。 委員会によると、今年初めは重大な水不足だったが、その後、雨量が増え、日照不足となった。春の霜害はなかったが、寒さが続いたため発芽が遅れ、シャルドネは4月21日、ピノ・ノワールは25日、ピノ・ムニエは26日に発芽した。6月には暑さと日差し、乾いた気候が戻って、開花が促進され、順調に結実した。 7月初めに降ったひょうまじりの雷雨は、... Thu, 27 Jul 2006 18:40:07 +0900 トップニュース Emiko http://redwine.seesaa.net/article/21428344.html シャンパンとスパークリングワインの違いはなんでしょう。 “シャンパン”とはフランスの一地方名シャンパーニュを外国語である英語読みしたものです。シャブリとかボージョレなどと同じように、シャンパーニュ地方で造られたスパークリングワインを指します。あまりにも有名なので、泡のある“発泡酒”をいつの間にか“シャンパン”と呼ぶようになってしまったのです。有名な産地名が一般名詞になってしまった例ですね。フランスではシャンパーニュ地方以外で造られるスパークリングワインは“ヴァン・ムスー（泡ワ... Wed, 26 Jul 2006 15:43:12 +0900 ワインの分類 Emiko http://redwine.seesaa.net/article/21052013.html ワインについて、ちょっとした知識がついてくると、「どこに保管したらいいの？」と悩んでしまいます。温度が低温で、湿気があって、暗くて、という諸条件に当てはまる場所は、一般家庭にはなかなか無いものです。日当たりのいい部屋だと、真夏日には３０度を軽く超えてしまうことも。そこで、ワイン専用冷蔵庫『ワインセラー』の出番です。一昔前は、よほどのワインファンでなければ購入していなかったワインセラーも、今では普通の家電として買い求める人が多いそうです。“ Wed, 19 Jul 2006 20:46:02 +0900 ワインを彩る小物たち Emiko http://redwine.seesaa.net/article/20640136.html 完全出血大サービスのお知らせお1人様1本限り！完全赤字の999円送料無料！争奪戦スタート！人気の泡が、なんと衝撃の1本999円送料無料！もちろん同梱もOKです！ 一緒に他のワインを頼んでも、11本まで送料無料だそうですので、よく考えて組み合わせればかなりお得ですね。 Tue, 11 Jul 2006 22:02:43 +0900 今週のお勧めワイン Emiko http://redwine.seesaa.net/article/20257490.html 化粧品やサプリメントで有名なDHCがスペインワインの輸入？このブログを知ってか、知らずか、『ぜひお知らせください』と来ました。自信たっぷりのようですので、ご紹介。「ＤＨＣが輸入するワインは他では手に入らない品揃え。ぜひ暑い夏にスッキリおいしい辛口白ワインをお試し下さい！リアス・バイシャス グンディアン２００４」 DHCは昔翻訳業者だったのに、えらい変わりようですね。DHC独占輸入！スペイン辛口白ワイン Tue, 04 Jul 2006 14:25:30 +0900 トップニュース Emiko http://redwine.seesaa.net/article/20000660.html インターネット市場、楽天で２１週連続トップに輝くワインセット送料無料で、タカムラのセレクトした赤４本白、泡、各１本で３９８０円（税込み）なんと１本６４０円程度。千円以下のワインは注意と言っていましたが、ここのワインは大丈夫。味もしっかりしていますし、わたしもよく注文します。夏はかなり暑くなるので、少し高くても、クール宅急便を使うことをオススメ。 ワインは、暑さと揺れにとても弱いので、少しでもダメージを避けましょう。どれがいいか迷っている人はぜひ試してみてください。自信を持って... Thu, 29 Jun 2006 08:41:22 +0900 今週のお勧めワイン Emiko http://redwine.seesaa.net/article/19879968.html ソムリエの方から、価格２０００円以下で、、そこそこのスーパーでも、購入できて、夏に合うワインを教えていただきました。フランスですと、ミュスカデ（Muscadet）、サンセール（Sancerre）、マコン（Macon）、シャブリ（Chablis） そうです。みんな白ワインですね。理由は酸味が強く、暑い夏にはさわやかに感じる、そして辛口だそうです。そして、比較的若いワインがいいでしょうとのこと。自分で楽しむ、お中元で送るときの参考にしてみてください。夏に合うワインを楽天で探すには Mon, 26 Jun 2006 16:11:37 +0900 ワイン雑学 Emiko http://redwine.seesaa.net/article/19773925.html 赤ワイン飲んで安眠！？ 赤ワインを飲むと安らかな眠りにつけると、イタリア・ミラノ大の研究者チームが発表した。原料となる黒ブドウの皮に睡眠を促すホルモン物質のメラトニンが含まれるためという。 メラトニンは脳の松果体から分泌されるホルモン物質。体内時計調節の役割をにない、夜間に多く分泌されて、睡眠を促す作用があるとされている。医薬品扱いで販売されている国もあるが、日本では認められていない。ほ乳類の脳のほか、植物にも見いだされている。 研究チームによると、バローロの原料となるネッビ... Sat, 24 Jun 2006 15:45:37 +0900 サイト案内 Emiko http://redwine.seesaa.net/article/19569543.html ワインの楽しみは、ワインを飲むだけではありませんよね。フランス人は『イギリス人はワインのおいしさを知っている。 しかし、フランス人はワインと食事を楽しむことを知っている。』といって、ワインは食事と楽しむものと主張しています。ワイン好きの日本人は「ワインと食事と小物を楽しむことを知っている。」と主張しましょうか。新しいブログを作りました。ワイングッズ コレクションhttp://www.winegoods.enjoylohas.net/wg/普段、脇役のワイングッズを集めています。良かったら覗いてみてください。 Tue, 20 Jun 2006 20:42:43 +0900 ワインを彩る小物たち Emiko