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ワインセラー

ワインについて、ちょっとした知識がついてくると、「どこに保管したらいいの?」と悩んでしまいます。

温度が低温で、湿気があって、暗くて、という諸条件に当てはまる場所は、一般家庭にはなかなか無いものです。

日当たりのいい部屋だと、真夏日には30度を軽く超えてしまうことも。

そこで、ワイン専用冷蔵庫『ワインセラー』の出番です。

一昔前は、よほどのワインファンでなければ購入していなかったワインセラーも、今では普通の家電として買い求める人が多いそうです。“

ファンヴィーノ・シス D 60【ワインクーラー】(ガラス扉・収納本数6本)続きを読む

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ワイングッズを楽しむ

ワインの楽しみは、ワインを飲むだけではありませんよね。

フランス人は
『イギリス人はワインのおいしさを知っている。  しかし、

フランス人はワインと食事を楽しむことを知っている。』

といって、ワインは食事と楽しむものと主張しています。


ワイン好きの日本人は「ワインと食事と小物を楽しむことを知っている。」

と主張しましょうか。

新しいブログを作りました。ワイングッズ コレクション

http://www.winegoods.enjoylohas.net/wg/

普段、脇役のワイングッズを集めています。良かったら覗いてみてください。

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ヴーヴ・クリコ シティトラヴェラー

面白い商品があったのでご紹介。

ヴーヴ・クリコ イエローラベルがセットされた、保冷機能のある素材のバッグ。

前に一緒にいたフランス人が、日本は暑い、ワインがだめになる。

と、しょっちゅういきまいていたので、そのとき教えてあげれれば良かった。

たかが、ワインされどワイン。温度と、揺れに弱いから、アウトドアに行くときいいかもしれませんね。

ヴーヴ・クリコ クリコ・シティトラヴェラー 375ml入り【正規品】【送料無料】


一覧を見るにはこちらからどうぞ
ヴーヴ・クリコ シティトラヴェラー


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金と銀

世界で一番ゴージャス(風?)なソムリエナイフ。

金メッキのシャトーラギオールです。もともとの性能は折り紙つきですが、
金メッキをあしらい、名前も入れられるそうです。

プロやコレクターの人にはいいですね。


シャトーラギオール ゴールドコート

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ワインポアラー

ワインポアラー ご存知ですか?

ワインの味が変わる、おいしくなると評判です。
デキャンティングポアラーベンチェリー理論で、空気と程よく接し
デキャンタの代わりをするからだそうです。
確かに、時間の無いときに
ワインをおいしく飲みたいと思ったら有効です。


でも本当は・・・続きを読む

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ワイングラス 2

ワインを飲む時、必ず必要なもの

当然ワイングラスですよね。

ワインの種類によって、少しずつ違うのですが、

一般的な良いワインの条件とは

1、グラスはなるべく薄手であること。

  色も良く映えるし、口に触れた時の感触もいいものです。

2、縦長で、中ぶりのグラス

  ワインを飲む時は、グラスの4分目までいれて、軽くまわしたりして
  香りを立てて、飲みます。少し、縦長で、大きすぎないこと
  
  (シャンパンやデザート用と種類とケースで違います。)

そして・・
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デカンタ (デキャンタ)

デカンタとは、基本的にはガラスやクリスタルで作られたもので、

お酒をビンから移しかえて、テーブルに出したり、

部屋に置いたりする時に使うものです。

赤ワインなどは、飲む前に空気に触れさせた方が香りや味が変化して良くなるので、

ボトルからデカンタに移しかえるデカンティングが行われます。

赤ワインが好きな方は、赤ワイン専用のデカンタはまずひとつほしいですね。

底の方が丸く、口が細くなっているものが良いでしょう。

四角いデカンタはディデカンタと言って、ウイスキーなどを入れるものです。
赤ワイン事典のデカンタ

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ワインセラー

知られざるヒット商品です。

ワインは温度に弱いもの、保存は必ず冷やせるところが良いです。

高温の日本では、専門のワイン保存庫が必要かもしれません。

赤ワイン事典の保管庫

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ワインクーラー

日本はとても温かい国、

ワインの飲みころの温度は、赤でも、白でも少し冷やして飲むほうが

おいしく飲めると言います。

冷やすとともにテーブルを演出するのが、

ワインクーラー

スレンレス製からアルミ、アクリル製など

いろいろあります。お試しください。

赤ワイン事典のワインクーラー

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ソムリエナイフ

田崎さんですっかり有名なソムリエ

そのソムリエがかっこよく使うソムリエナイフ

ワインのコルクを抜いたり、キャップシールを取ったりする

とても便利な小道具です。

赤ワイン事典のソムリエナイフ

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