ワインセラー

ワインについて、ちょっとした知識がついてくると、「どこに保管したらいいの？」と悩んでしまいます。

温度が低温で、湿気があって、暗くて、という諸条件に当てはまる場所は、一般家庭にはなかなか無いものです。

日当たりのいい部屋だと、真夏日には３０度を軽く超えてしまうことも。

そこで、ワイン専用冷蔵庫『ワインセラー』の出番です。

一昔前は、よほどのワインファンでなければ購入していなかったワインセラーも、今では普通の家電として買い求める人が多いそうです。“

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ワイングッズを楽しむ

ワインの楽しみは、ワインを飲むだけではありませんよね。

フランス人は
『イギリス人はワインのおいしさを知っている。　　しかし、

フランス人はワインと食事を楽しむことを知っている。』

といって、ワインは食事と楽しむものと主張しています。


ワイン好きの日本人は「ワインと食事と小物を楽しむことを知っている。」

と主張しましょうか。

新しいブログを作りました。ワイングッズ　コレクション

http://www.winegoods.enjoylohas.net/wg/

普段、脇役のワイングッズを集めています。良かったら覗いてみてください。

ヴーヴ・クリコ シティトラヴェラー

面白い商品があったのでご紹介。

ヴーヴ・クリコ イエローラベルがセットされた、保冷機能のある素材のバッグ。

前に一緒にいたフランス人が、日本は暑い、ワインがだめになる。

と、しょっちゅういきまいていたので、そのとき教えてあげれれば良かった。

たかが、ワインされどワイン。温度と、揺れに弱いから、アウトドアに行くときいいかもしれませんね。




一覧を見るにはこちらからどうぞ
ヴーヴ・クリコ シティトラヴェラー


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金と銀

世界で一番ゴージャス（風？）なソムリエナイフ。

金メッキのシャトーラギオールです。もともとの性能は折り紙つきですが、
金メッキをあしらい、名前も入れられるそうです。

プロやコレクターの人にはいいですね。



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ワインポアラー

ワインポアラー　ご存知ですか？

ワインの味が変わる、おいしくなると評判です。

ベンチェリー理論で、空気と程よく接し デキャンタの代わりをするからだそうです。 確かに、時間の無いときに ワインをおいしく飲みたいと思ったら有効です。

でも本当は・・・続きを読む

ワイングラス ２

ワインを飲む時、必ず必要なもの

当然ワイングラスですよね。

ワインの種類によって、少しずつ違うのですが、

一般的な良いワインの条件とは

１、グラスはなるべく薄手であること。

　　色も良く映えるし、口に触れた時の感触もいいものです。

２、縦長で、中ぶりのグラス

　　ワインを飲む時は、グラスの４分目までいれて、軽くまわしたりして
　　香りを立てて、飲みます。少し、縦長で、大きすぎないこと
　　
　　（シャンパンやデザート用と種類とケースで違います。）

そして・・
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デカンタ （デキャンタ）

デカンタとは、基本的にはガラスやクリスタルで作られたもので、

お酒をビンから移しかえて、テーブルに出したり、

部屋に置いたりする時に使うものです。

赤ワインなどは、飲む前に空気に触れさせた方が香りや味が変化して良くなるので、

ボトルからデカンタに移しかえるデカンティングが行われます。

赤ワインが好きな方は、赤ワイン専用のデカンタはまずひとつほしいですね。

底の方が丸く、口が細くなっているものが良いでしょう。

四角いデカンタはディデカンタと言って、ウイスキーなどを入れるものです。
赤ワイン事典のデカンタ

ワインセラー

知られざるヒット商品です。

ワインは温度に弱いもの、保存は必ず冷やせるところが良いです。

高温の日本では、専門のワイン保存庫が必要かもしれません。

赤ワイン事典の保管庫

ワインクーラー

日本はとても温かい国、

ワインの飲みころの温度は、赤でも、白でも少し冷やして飲むほうが

おいしく飲めると言います。

冷やすとともにテーブルを演出するのが、

ワインクーラー

スレンレス製からアルミ、アクリル製など

いろいろあります。お試しください。

赤ワイン事典のワインクーラー

ソムリエナイフ

田崎さんですっかり有名なソムリエ

そのソムリエがかっこよく使うソムリエナイフ

ワインのコルクを抜いたり、キャップシールを取ったりする

とても便利な小道具です。

赤ワイン事典のソムリエナイフ