| カテゴリ |赤ワインの楽しみかた

高級なレストランで はじめに

高級レストランであれば、(どこまでをそう呼ぶかはお任せしますが、)

席に着いたときは、ワイングラスは右サイドにセットされているはずです。

料理をまず選び、その後、ソムリエがワインリストを持ってきます。

??? どうしましょう・・・・

慌てることはありません。  素直にソムリエに聞けばよいのです。

ソムリエが料理と 好みとそして 予算 でお勧めしてくれるはずです。

味の好みはちょっと勉強しておきましょう。 ライトかフルボディか

タンニン(渋み)、酸味の好き嫌いぐらいは伝えてあげてください。

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